张楠有疑问,这一说,托马斯道“我们连长家里杀猪卖肉的,就喜欢吃新鲜猪肉。
那两年我们花钱问南越的农民买过不少猪,都是自己屠宰。
越南人的猪就和这野猪差不多,放养,猪鼻子比野猪还长,精瘦精瘦”
这下边上的人也注意到了这边的谈话,项伟荣站在附近抽烟,他不会杀猪,杀鸡杀鸭倒是没问题。
听到托马斯的话,项伟荣道“北越那边的猪倒没那么夸张,他们的猪圈还是挖成半底下式的。
南越那边不知道,不过你说的应该和华夏藏区养的猪一样,高原上的猪也是长得比野猪还野猪。
到处乱跑,乌漆嘛黑,獠牙两三寸长,冬天都是挖雪底下的草根吃”
藏区的家猪张楠见过,当地人虽然几乎没吃猪肉的习惯,但可以将猪肉卖给汉族居民。
高原上猪的品种和内地养的家猪压根不一样,同野猪半斤对八两,大概都没怎么驯化。
当然,再过二十年去阳光城那边旅游,饭店里几乎都能吃到猪肉,规模养猪场里出栏的。
看到托马斯将内脏清理出来成一堆后,看他打算把内脏全部丢掉,张楠连忙阻止。
“等一下,留下猪的胃和猪心,都是是上好的食材,还有点医疗效果。”
说完,又对边上吼了声,免得几个老美外行把野猪身上最精华的东西给丢了。
猪肚,这个名词张楠压根没法和托马斯说,猪胃得了。
这下托马斯有点傻眼了切个猪心没问题,这滑腻腻,看着就有点恶心的猪胃他还真没对付过。
让位,刘文栋来他刚处理了一只小家伙,这就来帮忙。
上下两刀,一个大约有两斤重的猪肚就给切下来,还在小溪那把猪肚给翻过来先清洗一次。
不顾怪味,刘文栋边洗边道“这种正宗的野猪肚颜色发黑,就是这样的灰褐色,比家猪肚要薄得多,切开后应该没有油膘层不错,有三个疔,大补
班长,好东西”
张楠不得不同托马斯解释了一下,这野猪肚最好是里凹凸不平的,要有疔据说是野猪在吞食毒蛇后,毒蛇的毒牙会咬野猪肚的内壁,而一辈子都野外杂食的野猪,有天生的疗毒愈合伤口的能力。
伤口基底会生出肉芽组织,进而形成纤维组织和瘢痕组织,最后在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”。
“疔”越多,药用价值就越高
至于治啥
吃啥补啥呗,治疗老胃病;没胃病的人吃野猪肚也没坏处,美其名约“保养”。
再说现代医学实验也表明,这野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。
不仅仅可助消化,还可以促进新陈代谢,对胃出血、胃溃疡、胃炎、肠溃疡有一定的药理疗效。
至于刘文栋为什么要喊项伟荣多年的职业驾驶员生涯,就算没胃病,这胃其实也好不到哪去。
这里谁最需要吃点野猪肚
当然是项伟荣。
这会项伟荣笑着道“用处没那么大,又不是没吃过。”
张楠一听,道“我说姐夫,无则养身嘛。” 已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址 新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,报错章,求书找书,请加qq群647547956群号