九星名厨的刀工，圆融流畅。</p>

可以快速处理任何食材而不见瑕疵，显得浑然天成。</p>

路嘉馨分明在夏老板身上，看见了相似的圆满级刀工气质。</p>

“再观察观察。”</p>

“有可能是我判断错了呢？”</p>

“一位九星名厨，为什么窝在这，当个小小的夜市摊主？”</p>

咦。</p>

路嘉馨深呼吸，才往前走近一步，让自己看得更清楚些。</p>

然后，她就看见了夏安将切下来的一整张鱼皮，随手搁置在了她正面前的盆子里。</p>

定睛一看。</p>

路嘉馨的表情，今天第二次出现崩塌。</p>

“这鱼皮……”</p>

鱼鳞，纹理，很有特征。</p>

好家伙！</p>

路嘉馨又是第一眼，就能辨认出，这是【龙虾鱼】的鱼皮。</p>

那如此一来。</p>

夏老板这是打算在夜市美食摊上，贩售次青铜级幻想鱼肉制作的美食吗？</p>

路嘉馨的大脑cpu瞬间因为头脑风暴烧坏了。</p>

疯了吧。</p>

她思绪很乱，根本想不通，搞不懂原因！</p>

龙虾鱼的鱼肉，虽说是次青铜幻想食材，品质不如它的龙虾钳子肉，不是真正的青铜级。</p>

但是，路嘉馨就从没见过哪位名厨，在路边摊上，用次青铜级的幻想食材烹制菜品！</p>

这些昂贵的食材，推荐烹调场合，向来是食戟，比赛，或高档餐厅！</p>

放在路边摊，动不动就数千元乃至上万元一小份的美食。</p>

吃几口就没了。</p>

试问谁吃得起啊？</p>

不要这么高估广大人民群众的钱包喂！</p>

路嘉馨吐槽归吐槽，却一直把直播镜头紧紧锁定电三轮前的夏老板。</p>

她承认，自己被勾起了极大的好奇心。</p>

冰山！</p>

冰刀！</p>

还有次青铜级的幻想鱼肉。</p>

难道说，夏老板他真的要，尝试在夜市摊上再现那一道经典菜品？</p>

不对！还是运用幻想鱼肉，加量加码的再现！</p>

“要开始了吗？”</p>

见到夏安一刀切去鱼皮后。</p>

又用清水，仔细给大块鱼肉清洗。</p>

之后，抽取很多厨房纸，吸取干净鱼肉表面的水珠。</p>

“来了！”</p>

路嘉馨目光收缩。</p>

此刻，显映在她视野焦点的身影，握住了冰刀手臂微微扬起。</p>

下一瞬！</p>

煌煌刺目的刀光，就突然间淹没了电三轮。</p>

本来就小巧细长的冰刀，在夏老板手上，犹如灵动翩跹的蝴蝶，放在白色塑料案板上的鱼肉在肉眼可见的缩减。</p>

同时，一片片薄度惊人的鱼肉，整整齐齐铺陈在冰刀掠过的地方。</p>

在路嘉馨眼中，夏老板始终未变幻刀法，并没有炫技的意思，似乎就如此自然平淡如水的，没有一丝一毫的波动和凌乱。</p>

将一整块的鱼肉，切成了薄厚均匀的生鱼片。</p>

切完。</p>

收刀。</p>

或许已经不用收刀了。</p>

路嘉馨愣愣地看着夏安握在手上的冰刀，骤然间碎裂，变为一块块碎片“咔啦”跌落在地上。</p>

？？？</p>

这个画面，倒像是古老的故事里，七星刀雷恩在创作《烈冰鲜鲷山》过程中，同样把一柄冰刀损耗掉的行为。</p>

“夏老板，你可以哇，cos传奇厨师的演绎如此到位又逼真，但可惜啦你不会罗汉水晶斩……”</p>

这个沙雕老妹终于喘了口气，想上去拍拍夏安肩膀，递去一个安慰来着。</p>

先不说结果，就凭这份在夜市街再现经典菜品的勇气，路嘉馨就想给夏老板竖起大拇指狠狠的赞美。</p>

可她才从夏安的背后绕到身侧。</p>

便看见了夏安，拿着筷子，把一片片刚切好的水晶鱼肉，摆贴在冰山上。</p>

路嘉馨瞪大了眼睛：“嘶……”</p>

冰山上，切面光滑，如同水晶的薄薄生鱼片，赫然在倒映出举着直播云台的她自己。</p>

“水晶生鱼片！”</p>